Créme caramel

Nagyon egyszerű édesség,és a karamelltől tömény is. Őszintén nekem a kedvenc részem maga a karamell volt,valami isteni finom!!

Hozzávalók:

• 95 g cukor
• 1 dl habtejszín
• 3 tojás
• 3 dl tej
• 3 dl cukrozott sűrített tej

Karamell:

• 250 g cukor
• 3 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A cukrot karamellizáljuk meg. Ha teljesen megolvadt a cukor akkor hozzáadjuk a  forró tejszínt. Meg fog keményedni a karamell, de ne ijedjünk meg, el fog olvadni. 
2. Ha kész a karamell, kanalazzuk a soufflé tálkákba.
3. A tojásokat kavarjuk össze a sűrített tejjel, majd adjuk hozzá a tejet. 
4. Ezt egyenlően osszuk el a 6 tálkában.
5. Tegyük a tálkákat egy magas falú tepsibe, és töltsük a tálkák feléig vízzel.
6. Előmelegített sütőben, 180°C-on légkeverésesre állítva süssük 35-40 percig.
7. Eközben a karamellhez a cukrot karamellizáljuk meg, majd adjuk hozzá a forró tejszínt, és olvasszuk el benne a megkeményedett karamellt.
8. A kihűlt desszertet vágjuk körbe, majd fordítsuk ki egy tányérra, és locsoljuk meg a karamellel.

Nehézség: könnyű
Sütési hőfok: 180 °C
Sütési idő: 35-40 perc


Jó étvágyat hozzá!:)