Francia hagymaleves cipóban

Ezt a levest anyukám készítette el nekünk ebédre, nagyon finom. Ezért is gondoltam, hogy megosztom veletek!:)

Hozzávalók:

• 3 l húslé
• 5 nagy hagyma
• 2 ek liszt
• 2 csipet szerecsendió
• 2 csipet bors
• só
• delikát
• vaj
• 2 tojássárgája
• sajt
• 4 cipó

Elkészítés:

1. A hagymát dinszteljük meg a vajon. 
2. Amikor szépen megfonnyadt a hagyma, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk meg.
3. Tegyük bele a szerecsendiót, borsot, kis sót, majd öntsük fel kevés húslével.
4. Keverjük simára a tojássárgáját, és a hagyma felével turmixoljuk össze.
5. A másik felét tegyük bele a levesbe és ott turmixoljuk össze.
6. Tegyük bele a hagyma másik felét, majd főzzük kb 10 percig.
7. Tálaljuk cipókban vagy zsömlékben, majd reszeljünk a tetejére sajtot.

Elkészítési idő: kb 1 óra (+húslé elkészítése)
Nehézség: közepes

Jó étvágyat hozzá:)

Túrós palacsinta málnaöntettel

A túrós palacsintát szerintem mindenki szereti/ismeri, na de a málnaönteten van itt a hangsúly..nagyon egyszerű és finom, sokkal különlegesebbé teszi ezt az egyszerű kis palacsintát. Nekünk nagyon ízlik, próbáljátok ki!:)

Hozzávalók:

Palacsinta:

• 2 tojás
• 2 ek cukor
• liszt
• tej
• 1,5 dl szénsavas ásványvíz
• 0,5 dl olaj

Túró (4 db palacsintához):

• 1/4 kg túró
• 2 cs. vaníliás cukor
• cukor ízlés szerint
• 1 tojás

Málnaöntet:

• 250 g málna
• 100 g cukor

Elkészítés:

1. Kavarjuk ki a palacsintát csomómentesre. *
2. Süssük meg a palacsintákat, de vigyázzunk, hogy ne égessük meg őket.
3. A túróhoz adjuk hozzá a tojást, a vaníliás cukrot és a cukrot.
4. A málnát kb 5 percig közepes lángon főzzük, majd adjuk hozzá a cukrot. Kb 5-10 percig főzzük, attól függ, hogy mennyire szeretnénk, hogy híg legyen.
5. Rakjuk össze a palacsintát: a felét kenjük meg túróval, hajtsuk félbe majd megint félbe. Végül öntsük rá az öntetet.
   

*

• először a tojást a cukorral kavarjuk simára.
• Adjunk hozzá 1-2 kanál lisztet, kavarjuk csomómentesre.
• Adjunk hozzá egy kevés tejet. Ezt a folyamatot addig ismételjük ameddig nem érezzük, hogy ennyi palacsintatészta már elég lesz.
• Hígítsuk fel az ásványvízzel a tésztát, majd adjuk hozzá az olajat. Ha még nem elég híg, akkor adjunk hozzá még tejet.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő:45 perc-1 óra

Jó étvágyat hozzá!:)