Csúsztatott palacsinta

Ez a sütés mentes csúsztatott palacsinta pikk-pakk elkészül és el is fogy az asztalról. Aki szereti a palacsintát, annak ajánlom, nagyon egyszerű és finom! Bármilyen töltelékkel el lehet készíteni.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 60 g cukor
• 50 g vaj
• 1 cs. vaníliás cukor
• 300 g liszt
• 6 dl tej

• minimális olaj

Töltelékhez:

• darált keksz
• nutella
• baracklekvár
• eperlekvár

Tetejére:

• 40 g csokoládé
• habtejszín

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét a 60 g cukorból 2 ek verjük kemény habbá.
2. A tojássárgájához adjuk hozzá a maradék cukrot, az olvasztott vajat, valamint a  vaníliás cukrot, és kavarjuk össze.
3. A lisztet, és a tejet felváltva adagoljuk hozzá, és kavarjuk csomómentesre.
4. Óvatosan forgassuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
5. A palacsintasütőt kicsit olajozzuk meg.
6. Egy merőkanálnyi palacsintát süssünk meg egyszerre.
7. Csak az EGYIK oldalát süssük!
8. A sületlen oldalát pedig kenjük meg ízlés szerint lekvárral, nutellával. Én a nutellára szórtam a darált kekszet, illetve szeleteltem rá banánt.
9. Az utolsó palacsintát úgy tegyük rá a tetejére, hogy a sületlen oldallal helyezzük rá a töltelékre.
10. A tejszínnel felolvasztott csokoládéval vonjuk be a tetejét.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 25 perc

Jó étvágyat hozzá!:)