Stíriai metélt

Ezt a finomságot az Anyukám készítette, sütötte. Nagyon ízletes és laktató. Bátran ajánlom ebédre mindenkinek, akik szeretnének egy kis változatosságot. 

 Hozzávalók:

• fél kg (laska)tészta
• fél kg túró
• 4 tojás
• 100 g vaj
• 300 g cukor
• 2 dl tejföl
• zsemlemorzsa
• ízlés szerint mazsola

Elkészítés:

1. Tegyük fel főni a tésztát.
2. A vajat kavarjuk össze a cukorral, tojássárgájával a tejföllel és a túróval.
3. Verjük fel a tojásfehérjét, majd kavarjuk hozzá a túrós keverékhez.
4. Végül keverjük össze a főtt tésztával.
5. A jénai alját szórjuk meg zsemlemorzsával, majd öntsük rá a túrós tésztát.
6. Előmelegített sütőben, 180°C-on 30 percig süssük.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 30 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Lekváros leveles tészta

Nagyon gyors, egyszerű és finom süti. Lehet beletenni lekvárt, gyümölcsöt, vagy akár csokit. Szerintem a legfinomabb szilvalekvárral, ráadásul nem is folyik ki ezzel a töltelékkel. Az első képen málnát tettem bele. Érdekes lett, kicsit savanykás lett az íze, de nekem bejött. Anyáék inkább kihagyták. :D
Egyszóval, ha alig van időtök, de mégis ennétek valami finomat, ezt nagyon ajánlom!:)

Hozzávalók(24 db-hoz):

• 1 kg leveles tészta (a miénkben 500g/6 lap volt, az Aldiból vettük)
• lekvár
• porcukor

Elkészítés:

1. A leveles tésztát rakjuk ki egy tepsibe. Hagyjuk, hogy kiolvadjon (kb félóra).
2. Mindegyik lapot vágjuk ketté, hogy négyzetet kapjunk.
3. Félkanál lekvárt tegyünk a tészta egyik végébe, majd hajtsuk rá a lekvár nélkülire.
4. Előmelegített sütőben, 200°C-on kb 18 percig süssük.
5. Ha kihűltek szórjuk meg porcukorral.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 5 perc+kiolvasztás+sütés
Sütési idő: 18 perc
Sütési hőfok: 200°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Színkavalkád: Túró rudis muffin

Húgom táncol már 7 éve, és Törökországban most van valami fesztivál, és meghívták őket, hogy táncoljanak. Török családoknál fognak lakni, és anyáékkal arra gondoltunk, hogy sütök nekik valami magyarosat. Na de mi legyen az? A túrós palacsinta sajnos a 24 órás buszút alatt megromlik, így az kiesett. Ezért gondoltam arra, hogy sütök muffint túró rudival, mert szerintem azt kint nem ismerik. Ráadásul apukám már régóta rágta a fülemet, hogy süssek neki muffint, de én mindig valami bonyolultra vágytam, de így, hogy minden összejött, megsütöttem. Nagyooon finoom.:) Még a kutyámnak is csorgott rá a nyála, szó szerint!:) Kicsit sütött a nap, így kimentem fotózni természetes fénynél és drága Buksikánk meg ott sürgött-forgott mellettem, és végig nyalogatta a száját. Nagyon édes volt:))
Remélem a családnak is és persze Nektek is úgy fog ízleni, mint nekünk!:)

Hozzávalók (kb 36 db-hoz):

• 300 g liszt
• 4 tojás
• 300 g vaj
• 300 g cukor
• 6 ek baracklekvár
• 1 cs sütőpor
• 100 g kakaópor (én édesített kakaót használtam)
• 100 g tört csokoládé 
• 12 db túró rudi

Elkészítés:

1. Olvasszuk meg egy kicsit a vajat, hogy puha legyen.
2. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük csomómentesre.
3. Keverjük hozzá a tojásokat.
4. A sütőport, lisztet, kakaóport egy külön tálban keverjük össze, majd mehet egybe az egész.
5. Majd a baracklekvárt és az apróra tört/vágott csokit kavarjuk szépen bele.
6. Adagoljuk bele a tésztát, majd 1-1 muffin közepébe tegyünk 1/3 túró rudit. (=1 rudit vágjunk 3 fele, és csak 1 darabot tegyünk a tészta közepébe.)
7. Előmelegített sütőben, 180°C-on 20-25 percig süssük.

A tetejére a színes krémet úgy készítettem, hogy tejfölt kikavartam kevés porcukorral és ételszínezékkel, majd rátettem a kihűlt muffin tetejére. Szépen meg fog szikkadni a teteje, de tartsátok hűvös/hideg helyen!

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 15 perc + sütés
Sütési idő:20-25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Itt pedig a muffin tetejére fondant-t tettem: a pirosat és a fehéret "márványoztam". (Valószínűleg nem túl helyes kifejezést használtam, ezért elnézést kérek!)

Város:Párizs

Sziasztok!:)

A távollétem oka az volt, hogy Párizsba utaztam a sulival. Egyik kedvenc városom.:)

Természetesen kóstoltam több finomságot is:
Citromos tartelette(igaz, ezt Strasbourg-ban kóstoltam, de ez valami isteni! Ennek a receptjét mindenképpen megkeresem, mert szeretnék a családomnak is meg nektek ezzel a sütivel örömöt szerezni. Na akkor lássuk ezt a csodát)

Megmutatom külön a kirakatot is, mert valami csodálatosan szép.(Bocsi a képek minőségéért, csak üvegen fotóztam ezeket a gyönyörűségeket.)


Ettem még flan-t( Nem fotóztam le, de itt megnézhetitek,szerintem sokan sült puding néven ismerik.)

Az Eiffel-toronyban ettem tarte aux pommes-ot, amit szintén nem fotóztam le. (itt megtekinthetitek)

Igaz bevásárlóközpontban vettük, de nagyon-nagyon finom volt ez a málnás tartelette:

La Défense-ban, pedig megkóstoltam a macaront. Csokisat és málnásat ettünk.
Ahogy olvastam nem egyszerű süti, de hamarosan keresek receptet, mert nagyon-nagyon finom!

Igaz nem Strasbourg-ban ettük, de pontosan így néztek ki:

Volt szerencsém különlegességeket venni:

• fügelekvárt (nagyoon nagyon finom, főleg gofrin...nyaminyami!)

 

• gesztenyekrémet(sütiben nagyoooon finom, magában nekem túlságosan kiérződik a gesztenye)

•  confiture de lait (Pontosan, "tejlekvár", tejből és cukorból. Nagyon-nagyon finom!! Karamell íze van, nagyon örülök, hogy vettem itthonra!)

• Speculoos-kekszkrém (Valami isteni finom, az utóízén érződik, hogy kekszből van. )

• karamell szósz

Végül, de nem utolsó sorban, megleptem magamat egy francia süteményes könyvvel.

Köszönöm, hogy elolvastad!:)