Raffaello szelet/ Raffaello slice

Nagyon gyorsan és könnyedén elkészíthető ez a Raffaello szelet. Mindössze 1 órára van szükségünk és már ehetjük is. Ami könnyen elrontható, az a puding készítés. Nagyon figyeljünk oda, nehogy leégjen, mert akkor a krém nem lesz finom!

Hozzávalók:
Tészta:

• 6 tojásfehérje
• 300 g cukor
• 150 g kókuszreszelék
• 100 g liszt

Krém:

• 6 tojássárgája
• 100 g cukor
• 1 cs. vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 200 g vaj
• 100 g porcukor

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
2. Forgassuk hozzá a kókuszreszeléket, és a lisztet.
3. Öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 20 percig.
5. A krémhez, a tojássárgáját, a cukorral és a pudingporral kavarjuk össze, majd adagoljuk hozzá a tejet, és kavarjuk csomómentesre.
6. Főzzünk belőle pudingot.
7. A vajat kicsit olvasszuk meg és kavarjuk ki a porcukorral.
8. Majd 2-3 részletben adjuk a langyosra hűlt krémhez.
9. A tészta tetején lévő levegőbuborékokat nyomjuk össze.
10. Oszlassuk el a tetején a krémet
11. Szórjuk meg kókuszreszelékkel és mandulaszeletekkel.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 20 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

---------------------------------------------------------------------

Easy and delicious dessert!

Ingredients:

Coconut base:

• 6 egg whites
• 300 g sugar
• 150 g coconut
• 100 g flour

Cream:

• 6 egg-yolk
• 100 g sugar
• 1 vanilla puding
• 5 dl milk
• 200 g butter
• 100 g powdered sugar

Directions:

1. Beat the egg whites with the sugar until stiff.
2. Gently fold the flour and the coconut.
3. In a preheated oven, on 180°C bake it for 20 mins.
4. To the cream, the egg-yolk with the sugar and the puding powder stir well.
5. Then add the milk, and cook over low heat until you have a thick cream.
6. Melt a little the butter, and stir well with the powdered sugar, then add to the cream.
7. Put the coconut base on a tray, and spoon the cream.
8. Then spread the top with a little coconut.

Difficulty: easy

Prep time: 1 hour

Baking time: 20 mins

Baking temperature: 180°C

Bon appétit!:)