Nagymama almás lepénye

Nagymamám nagyon sokszor szokott ilyen finom almás sütit készíteni, és mivel betegség miatt itthon voltam pár napot, úgy gondoltam, hogy megsütöm az ő receptje szerint. Az alma reszelés kicsit sok idő volt nekem, de amúgy nagyon gyors és egyszerű az elkészítése. Bátran ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók:

• 600 g liszt
• 300 g vaj
• 3 tojássárgája
• 3-4 ek tejföl
• 1 cs. sütőpor

• 1-1,5 kb alma lereszelve
• 250 g cukor (ízlés szerint ezt növelhetjük illetve csökkenthetjük)
• fahéj

• búzadara
• 1 tojásfehérje

Elkészítés:

1. A vajat morzsoljuk bele a lisztbe. 
2. Adjuk hozzá a sütőport és a cukrot.
3. A tojássárgáját a tejföllel keverjük össze. 
4. Majd adjuk hozzá a vajas liszthez. Ha szükséges, adjunk még hozzá tejfölt/lisztet.
5. Tegyük félre pihenni, míg az almát meghámozzuk, lereszeljük.
6. Csavarjuk ki jól az almát (a leve nagyon finom, ne öntsük ki!).
7. Majd ízesítsük cukorral és fahéjjal.
8. A tésztát osszuk két egyenlő részre.
9. Az egyiket nyújtsuk ki és tegyük a sütőpapírral kibélelt tepsibe. 
10. A tészta tetejét szórjuk meg búzadarával, majd az almát simítsuk el a tetején.
11. Nyújtsuk ki a másik adag tésztát, és helyezzük a töltelék tetejére.
12. Szurkáljuk meg a tetejét villával, és tojásfehérjével kenjük meg.
13. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 35-40 percig. (Míg szép aranybarnára pirul a teteje.)

Nehézség: könnyű
Sütési idő: 35-40 perc
Sütési hőfok: 180°C
Elkészítési idő: 2 óra

Jó étvágyat hozzá!

Csokis-álom / Chocolate dream cake

Fúhaa, 1 év elteltével újra a "kezembe" akadt ez a finomság. Tegnap itt volt tesóm barátnője, és akkor kicsit nézegettem a régebbi recepteket, és úgy gondoltam, hogy megsütöm nekik. Megint nagy sikert aratott!:)

Hozzávalók (26 cm):

• 120 g kakaópor ( én úgy csinálom, hogy 60 g édes, 60 g keserű)
• 150 g vaj 
• 300 g cukor
• 120 g liszt 
• 6 tojás
• 1 dl olaj 
• 2 tk vanília aroma

Tetejére:

• 70 g csoki

Elkészítés:

1. Egy edényben olvasszuk fel a vajat, majd keverjük bele a kakaót.
2. Egy tálban keverjük össze a cukrot, vanília aromát és a tojásokat. 
3. Majd adjuk hozzá a lisztet illetve az olajat.
4. Ehhez öntsük hozzá a kakaós masszát és fakanállal keverjük csomómentesre. 
5. Végül borítsuk bele a sütőpapírral bélelt tepsibe.
6. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süssük 30 percig. (Ha nem szeretnénk, hogy a közepe krémes legyen, akkor süssük tovább, de szerintem itt a krémessége a legjobb. )
7. Ha kihűlt a tészta olvasszunk a tetejére csokit.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra
Sütési hőfok: 180 °C
Sütési idő: 30 perc

Forrás: ITT

Jó étvágyat hozzá:) 

------------------------------------------------------------------------

Really delicious creamy chocolate cake.

Ingredients:

• 120 g cocoa (I used 60 g non sugar and 60 g sweet)
• 150 g butter
• 300 g sugar
• 120 g flour
• 6 eggs
• 1 dl oil
• 2 teaspoon vanilla roma

To the top:

• 70 g chocolate

Directions:

1. Melt the butter, then stir the cocoa.
2. In a bowl mix the eggs with the sugar and the vanilla aroma.
3. Then add to this mixture the flour and the oil.
4. Pour the cocoa-butter micture to egg mixture, and stir it well.
5. Then pour it to the pan lined with baking paper.
6. In a preheated oven, on 180°C bake it for 30 mins.
7. If the cake cooled down, cover with melted chocolate.

Difficulty: easy

Prep time: 1 hour

Baking time: 30 mins

Baking temperature:180°C

Bon appétit!