Nagymamám nagyon sokszor szokott ilyen finom almás sütit készíteni, és mivel betegség miatt itthon voltam pár napot, úgy gondoltam, hogy megsütöm az ő receptje szerint. Az alma reszelés kicsit sok idő volt nekem, de amúgy nagyon gyors és egyszerű az elkészítése. Bátran ajánlom mindenkinek!
Hozzávalók:
- 600 g liszt
- 300 g vaj
- 3 tojássárgája
- 3-4 ek tejföl
- 1 cs. sütőpor
- 1-1,5 kb alma lereszelve
- 250 g cukor (ízlés szerint ezt növelhetjük illetve csökkenthetjük)
- fahéj
- búzadara
- 1 tojásfehérje
Elkészítés:
- A vajat morzsoljuk bele a lisztbe.
- Adjuk hozzá a sütőport és a cukrot.
- A tojássárgáját a tejföllel keverjük össze.
- Majd adjuk hozzá a vajas liszthez. Ha szükséges, adjunk még hozzá tejfölt/lisztet.
- Tegyük félre pihenni, míg az almát meghámozzuk, lereszeljük.
- Csavarjuk ki jól az almát (a leve nagyon finom, ne öntsük ki!).
- Majd ízesítsük cukorral és fahéjjal.
- A tésztát osszuk két egyenlő részre.
- Az egyiket nyújtsuk ki és tegyük a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
- A tészta tetejét szórjuk meg búzadarával, majd az almát simítsuk el a tetején.
- Nyújtsuk ki a másik adag tésztát, és helyezzük a töltelék tetejére.
- Szurkáljuk meg a tetejét villával, és tojásfehérjével kenjük meg.
- Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 35-40 percig. (Míg szép aranybarnára pirul a teteje.)
Nehézség: könnyű
Sütési idő: 35-40 perc
Sütési hőfok: 180°C
Elkészítési idő: 2 óra
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése