Haltepertő

Anya véletlenül vett ilyen halat, mert csak ez volt a boltban, amúgy busát szerettet volna venni, de már elfogyott. Na és este nézzük a tv-t és mit láttunk? Haltepertőt, pont ebből a halból. A neve azt sugallja, hogy kövérjéből készül, de NEM! Finom húsos részéből van. Nagyon finom!:)
Megjegyzés: a boltban alapból kérjük irdalva, mert otthon nem biztos, hogy sikerül irdalni!!

Hozzávalók:

• irdalt pontyfilé
• só, bors
• liszt
• pirospaprika
• olaj

Elkészítés:

1. Az egész filét sózzuk borsozzuk, majd hagyjuk 1-2 órán át pácolódni.
2. Majd a pácolás után 1 cm széles csíkokra vágjuk fel.
3. A lisztet keverjük össze a pirospaprikával, majd forgassuk bele a csíkokat.
4. Bő olajban süssük ki.

Jó étvágyat hozzá!:)

Nehézség: könnyű