Túrós bukta

Hozzávalók:
Tészta:

• 80 dkg liszt
• 50 g élesztő
• 100 g cukor
• csipet só
• 130 g zsír
• 3,5 dl tej
• 2 tojás

Töltelék:

• 75 dkg túró
• 3 tojás
• cukor

• 1 tojás

Elkészítés:

1. Az élesztőt egy kiskanál cukorral fél dl tejben futtassuk fel.
2. A lisztet a cukorral, sóval keverjük össze, majd mehet bele a 2 tojás, élesztő és a zsír. 
3. Majd adagolva a maradék tejet gyúrjuk össze. (Ha szükséges még adjunk hozzá tejet.)
4. Ha összegyúrtuk, hagyjuk kelni 1 órán át.
5. Majd nyújtsuk ki és vágjunk négyzeteket.
6. A túrót a tojással és cukorral keverjük csomómentesre.
7. Majd a négyzetek közepébe rakjunk 1 kanál tölteléket.
8. Egymással szemközti csúcsokat hajtsuk egymásra és  nyomjuk össze. (Vigyázzunk, hogy ne nyíljanak szét!)
9. Hagyjuk kb félórán át kelni a tésztát. (Addig, hogy összeérjenek.)
10. A tetejét kenjük meg felvert tojással.
11. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 25 percig (addig, hogy a teteje aranybarna legyen). 

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 2,5-3 óra
Sütési hőfok: 180°C
Sütési idő: kb 25 perc

Jó étvágyat hozzá!:)