Pudingos epres szelet

Valahogy ez az idei eper nem igazi, nem édes egyáltalán...így mi a legjobb felhasználási lehetőség? Hát persze, hogy a süti!! :)

Ha egyáltalán nem édes az eper, és szeretitek az édes sütiket, akkor a krémbe tegyetek kicsivel több cukrot!

Hozzávalók:

Tészta:

• 8 tojás
• 8 ek cukor
• 8 ek liszt
• 2 kk sütőpor

• kb 40 dkg eper

Krém:

• 2 cs. van.pudingpor
• 6 ek cukor
• 1 púpos ek liszt
• 2 tojás
• 1 liter tej

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóiból süssünk piskótát. 
2. A széleit vágjuk le, majd tegyük vissza a sütőbe és szárítsuk kb 10 percig.
3. A krémhez a 2 cs. pudingport, cukrot, lisztet és a 2 tojássárgáját kavarjuk össze, majd a tejet adjuk hozzá és főzzünk belőle sűrű krémet, majd még melegen adjuk hozzá a 2 tojásfehérjéből vert kemény habot.
4. A kihűlt tészta tetejét rakjuk ki a félbevágott,lecsöpögtetett eperrel, majd kenjük rá a félig kihűlt krémet.
5. A szárított tésztát morzsoljuk össze, majd szórjuk a tészta tetejére.
6. Fogyasztás előtt 5-6 órán át tároljuk hűtőben.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1-1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!


Eredeti recept: ITT