Már olyan régen készültem mintás piskótatekercs elkészítésére, de eddig sosem jutottam el odáig, de ma erre éheztem, így úgy gondoltam, hogy most vagy soha, megcsinálom. :D
A mintázást nagyon élveztem, én előre megrajzoltam a sütőpapírra a mintát ceruzával, így könnyebb dolgom volt - persze arra az oldalára mintáztam amelyikre nem rajzoltam!!
Mivel nem láttam az előrerajzolt mintát ezért a sütőpapírt a világos munkalapra raktam, ott mintáztam majd visszahelyeztem a tepsibe, ne aggódjatok nem fog szétfolyni!
Hozzávalók (2 rúd):
Mintázás:
- 1 tojásfehérje
- 30 g cukor
- 30 g vaj
- kakaópor vagy ételfesték
- 35 g liszt
Tészta:
- 12 tojás
- 1 cs. sütőpor
- 12 ek cukor
- 12 ek liszt
- lekvár
Elkészítés:
- A mintázáshoz a vajat olvasszuk meg és keverjük a cukorral habosra, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét, a kakaót és a lisztet és keverjük csomómentesre.
- Habzsákkal (vagy zacskóval) rajzoljuk meg a mintát a sütőpapírra, majd míg elkészítjük a piskótát helyezzük hűtőbe.
- A tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát, majd kanalazzuk a minta tetejére.
- Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 30 percig. (TŰPRÓBA!)
- A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni, majd vágjuk ketté és kenjük meg lekvárral a tésztát, majd tekerjük fel.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 30 perc
Sütési hőfok: 180°C
Jó étvágyat hozzá!:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése