Mintás piskótatekercs

Már olyan régen készültem mintás piskótatekercs elkészítésére, de eddig sosem jutottam el odáig, de ma erre éheztem, így úgy gondoltam, hogy most vagy soha, megcsinálom. :D

A mintázást nagyon élveztem, én előre megrajzoltam a sütőpapírra a mintát ceruzával, így könnyebb dolgom volt - persze arra az oldalára mintáztam amelyikre nem rajzoltam!!

Mivel nem láttam az előrerajzolt mintát ezért a sütőpapírt a világos munkalapra raktam, ott mintáztam majd visszahelyeztem a tepsibe, ne aggódjatok nem fog szétfolyni!

Hozzávalók (2 rúd):

Mintázás:

• 1 tojásfehérje
• 30 g cukor
• 30 g vaj
• kakaópor vagy ételfesték
• 35 g liszt

Tészta:

• 12 tojás
• 1 cs. sütőpor
• 12 ek cukor
• 12 ek liszt

• lekvár

Elkészítés:

1. A mintázáshoz a vajat olvasszuk meg és keverjük a cukorral habosra, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét, a kakaót és a lisztet és keverjük csomómentesre.
2. Habzsákkal (vagy zacskóval) rajzoljuk meg a mintát a sütőpapírra, majd míg elkészítjük a piskótát helyezzük hűtőbe.
3. A tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát, majd kanalazzuk a minta tetejére.
4. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 30 percig. (TŰPRÓBA!)
5. A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni, majd vágjuk ketté és kenjük meg lekvárral a tésztát, majd tekerjük fel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra

Sütési idő: 30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)