Csupa csokis karamellás torta

Fúú csoki és karamell imádóknak nagyon erősen ajánlom!! Töménysége ellenére nagyon finom!! A csoki réteg krémesen lágy, nagyon finom, ráadásul sütés mentes!!

Hozzávalók(26 cm-es tortaforma):
Tészta:

• 300 g darált háztartási keksz
• 135 g vaj
• 2-2,5 ek holland kakaó
• 120 g cukor
• 1,2 dl tej

Karamell:

• 460 g cukrozott sűrített tej
• 76 g vaj

Csokis réteg:

• 180 g tejcsokoládé
• 100 g étcsokoládé
• 56 g vaj
• 2,5 dl tejszín

Elkészítés:

1. A tésztához a vajat, a tejet és a cukrot melegítsük addig, míg homogénre olvad. 
2. A tűzről levéve adjuk hozzá a kakaós darált kekszet, majd gyúrjuk össze.
3. A tortaformát béleljük ki vele úgy, hogy legyen pereme is, majd tegyük be a hűtőbe, min. 20 percre.
4. Addig a karamell réteghez a sűrített tejet és a vajat egy vastag falú lábasban kezdjük el karamellizálni. - Világos barna színű kell, hogy legyen. Ne főzzük túl sokáig, mert akkor túlságosan elfőhet.
5. A lehűtött tészta tetejére egyenletesen simítsuk el a karamellt.
6. A csokis réteghez a csokit gőz fölött olvasszuk meg, majd adjuk hozzá a vajat és olvasszuk össze.
7. A tejszínt melegítsük langyosra, majd apránként keverjük az olvasztott csokihoz. 
8. Ha langyosra hűlt, öntsük a karamell rétegre, majd helyezzük a hűtőbe min 5 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át hagyjuk összeállni a hűtőben.
9. Másnap éles késsel felszeleteljük.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Eredeti recept: ITT

Jó étvágyat hozzá!:)