Mágnás diós sütemény

Minél többet áll, annál finomabb diós sütemény!

Hozzávalók:
Tészta:

• 300 g liszt
• 150 g vaj
• 100 g cukor
• 1 db tojás
• 1 cs. sütőpor
• 1 ek tejföl

Diós töltelék:

• 200 g cukor
• 4 db tojás
• 2 ek tej
• 200 g darált dió

• baracklekvár

Elkészítés:

1. A tésztához a sütőporos cukros lisztbe morzsoljuk bele a vajat, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejfölt és gyúrjuk össze. Míg összeállítjuk a tölteléket hagyjuk a tésztát pihenni.
2. A tojássárgáját a cukorral és a tejjel keverjük habosra. (A legkönnyebb habverővel fehéredésíg verni!)
3. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd keverjük hozzá a darált diót, végül a tojássárgáját.
4. A tészta 2/3-át nyújtsuk ki és béleljük ki vele a tepsit.
5. Kenjük le sárgabarackkal a tésztát.
6. A tölteléket halmozzuk a tészta tetejére.
7. A maradék 1/3 tésztából formáljunk rácsokat és helyezzük a tészta tetejére.
8. Előmelegített sütőben, 220°C-on süssük 10 percig, majd 200°C-ra levéve további 10-15 percig, míg kezd pirulni a teteje.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra

Sütési idő: 20-25 perc

Sütési hőfok: 220°C, majd 200°C

Jó étvágyat hozzá!:)