Epres-túrós pohárkrém

Hozzávalók (4 adag):
Túrókrém:

• 450 g túró
• 1 cs. van.cukor
• 2 púpos ek tejföl
• cukor ízlés szerint

Eperréteg:

• 400 g eper
• 55 g méz
• 1 cs. van.cukor
• 4 db lapzselatin

Elkészítés:

1. A túrókrémhez a hozzávalókat botmixerrel törjük pépesre, majd kicsivel több mint a felét osszuk el 4 pohár alján, és tegyük hűtőbe.
2. A lapzselatint áztassuk hideg vízbe.
3. Az epret daraboljuk apróra és a mézzel tegyük fel főni, amint kezd szétfőni az eper vegyük le a tűzről.
4. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és botmixerrel törjük össze az eper darabokat.
5. A kicsavart lapzselatint még forrón adjuk hozzá, és keverjük addig, hogy elolvadjon teljesen.
6. Amint lehűlt az eperszósz kanalazzuk a túrókrém tetejére, és szilárdulásig tartsuk hűtőben.
7. Amint megkötött az eperréteg halmozzuk a maradék túrót a tetejére.
8. Ízlés szerint díszíthetjük eperszeletekkel.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5-2 óra

Jó étvágyat hozzá!:)

Túrós kókuszos szelet

Továbbra is nagy-nagy kedvenc!:)

A recepten nem sokat változtattam, csak kiegészítettem búzadarával, illetve a képet frissítettem.

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 tojás
• 140 g vaj
• 360 g liszt
• 1 cs. sütőpor
• kevés tejföl

Túrókrém:

• 750 g túró
• 3 tojássárgája
• 300 g cukor
• 2 cs. vaníliás cukor

Kókuszos massza:

• 70 g vaj
• 100 g cukor
• 1 tojás (egész)
• 3 tojásfehérje + 100 g cukor
• 100 g kókuszreszelék

• búzadara

Elkészítés:

1. A tészta alapjait gyúrjuk össze.
2. Száraz kézzel nyomkodjuk a tepsibe.
3. Hintsük meg kevés búzadarával.
4. Készítsük el a túrókrémet és rakjuk rá a tésztára.
5. Melegítsük meg a vajat, kavarjuk hozzá a cukrot, tojást és a kókuszt.
6. Verjük fel a 3 tojásfehérjét és a cukrot és keverjük hozzá a kókuszmasszához.
7. Majd simítsuk a túrókrém tetejére.
8. 180°C-on süssük 25 percig.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 1 óra
Sütési idő: 25 perc
Sütési hőfok: 180°C


Jó étvágyat hozzá!:)