Fondants au chocolat - Mennyei olvadós csokoládé / Chocolate lava

Kívül tészta, belül folyós csokoládé! Hmm.. 

Családom és a barátom nevében is beszélhetek, nagyooon finom sütemény!

Egyetlen probléma van vele...kevés van belőle.:(

8 kis tálkához viszonylag sok minden szükséges, de higgyétek el nekem, megéri!!:)

Hozzávalók (8 soufflé tálka):

• 250 g vaj
• 250 g min. 60%-os magas minőségű csokoládé ( ha ettől erősebb akkor egy kicsit keserű lesz) 
• 5 tojás
• 5 tojássárgája
• 300 g cukor
• 250 g liszt

Elkészítés:

1. A vajat és a csokit gőz fölött olvasszuk meg. Ha kész, tegyük addig félre, amíg elvégezzük a többi lépést.
2. Az egész tojásokat, a tojássárgákat és a cukrot kavarjuk homogénre fakanállal.
3. Majd öntsük ehhez a langyosra hűlt csokikeveréket és kavarjuk jól össze.
4. Végül mérjük bele a lisztet és keverjük azzal is össze.
5. A sütőformákat olvasztott vajjal kenjük ki, majd a kakaóporral terítsük be a formát belülről. (Ez a lépés főleg akkor fontos, ha szeretnénk kiborítani a tálkából!)
6. Öntsük a masszát a sütőformába, majd előmelegített sütőben, 160 °C-on süssük 14-16 percig. ( ha muffinformát használunk, akkor csak 8 perc!)
7. Ha ki akarjuk borítani egy tányérra, előtte egy késsel vágjuk körbe.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 30-40 perc
Sütési hőfok: 160°C
Sütési idő: 14-16 perc

Eredeti recept: ITT

Jó étvágyat hozzá:))

 ---------------------------------------

Really delicious chocolate dessert!!

Ingredients (8 soufflé):

• 250 g butter
• 250 g min 60% chocolate
• 5 eggs
• 5 egg-yolk
• 300 g sugar
• 250 g flour

• butter
• cocoa

Directions:

1. Melt the chocolate and the butter in a water bath.
2. Stir the eggs, egg-yolks and the sugar until smooth.
3. Then pour the melted chocolate, and mix it well.
4. And add the flour, and stir completely.
5. Grease the soufflé bowl with melted butter, then cover with a thin layer of cocoa.
6. Pour the chocolate cream to the bowls.
7. In a preheated oven, on 160°C bake it for 14-16 mins.

Difficulty: easy

Prep time: 30-40 mins

Baking time: 14-16 mins

Baking temperature: 160°C

Bon appétit!:)

Csokitorta avokádóval / Chocolate cake with avocado

Zita segítsége alapján javítottam a receptet, ezúton köszönöm neked a segítséget, illetve az alapreceptet is. Itt tudjátok elérni: ITT

Illetve a korábbi bejegyzést töröltem, mert az URL cím továbbra is megtévesztő volt, valamint a forrás megjelölés is véletlenül lemaradt, amiért elnézést kérek!

Na de a tortáról...hm nagyon finom, mintha igazi csokoládés krém lenne a tetején, pedig avokádó és kakaó van benne, érdemes kipróbálnia mindenkinek, igazi különlegesség:)

Hozzávalók (22 cm-es tortaforma):
Tészta:

• 70 g darált mandula
• 130 g darált dió
• 140 g magozott datolya
• fél kiskanál só

Csokikrém:

• 3 puha avokádó
• 105 g kakaó
• 75 g vaj
• 150 g nádcukor
• 1 csipet só
• 1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A mandulát, a diót, a datolyát, és a fél kiskanál sót rakjuk turmixgépbe, és pürésítsük, míg összeáll.
2. Nyomkodjuk bele a tortaformába, és helyezzük hűtőbe egy órára kb.
3. Addig készítsük el a krémet.
4. Az avokádót, a nádcukrot, a sót, a vaníliás cukrot és a kakaót rakjuk turmixgépbe, és turmixoljuk össze.
5. Majd keverjük hozzá az olvasztott vajat, és kenjünk meg a tészta alapot a krémmel.
6. Ismét helyezzük a hűtőbe kb 1 órára.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

---------------------------------------------------------------

This is a really delicious chocolate cake. 

Ingredients (22 cm cake):

For the cake:

• 70 g grout almond
• 130 g grout walnut
• 140 g date without the pit
• half teaspoon salt

Chocolate cream:

•  3 soft avocado
• 105 g cocoa (non sugar)
• 75 g butter
• 150 g cane sugar
• 1 pinch salt
• 10 g vanilla sugar

Directions:

1. Put the almond, the walnut, the date and the salt in a food processor, and blend it.
2. Press this mixture into the tin, then refrigerate at least 1 hours.
3. Put the avocado, the cane sugar, the salt, the vanilla sugar and the cocoa in a food processor, and blend it until you have a smooth cream.
4. Then stir to this the melted butter, and pour the cream to the cake.
5. Refrigerate again at least 1 hours.

Difficulty: easy
Prep time: 20 minutes + refrigeration

Bon appétit!

Chech out my YouTube video about this cake:
https://www.youtube.com/watch?v=IvrmTnt410M

Epres túrótorta

Ez a torta tesóm 16. szülinapjára készült, plusz a kívánságára sütöttem még tejszínes málnás tortát is. Mindkettő könnyed nyári torta. :)

Ugyanilyen tortát sütöttem húgom meglepi szülinapjára is, csak akkor csokival vontam be a külsejét. Nagyon ízlett a barátainak is. :)

Igazából a túrókrém olyan, mint amilyen a guru tortához készítek, csak most került bele eper is.

Hozzávalók (26 cm-es tortához):

Tésztához:

•     9 tojás
•     9 ek cukor
•     9 ek liszt
•     2 ek kakaópor
•     1 cs. sütőpor

 Krémhez:

•     750 g túró + 214 g cukor
•     2-2,5 dl tejföl
•     2 dl habtejszín+100g cukor+ fél cs. habfixáló
•     eper

Díszítéshez:

• mandula
• eper

Elkészítés:

1. Kapcsos tortaformába a tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát.
2. Közben keverjük ki a túrót a cukorral, tejföllel.
3. Majd verjük fel a tejszínt a cukorral, és forgassuk bele a túrókrémbe.
4. Tegyünk félre egy keveset a torta tetejére és az oldalára. (Kb. a krém harmadát)
5. Az epret kockázzuk fel, és keverjük a túrókrémhez.
6. A kihűlt piskótát vágjuk három részre.
7. A piskótalapokat töltsük meg epres túrókrémmel.
8. A torta tetejét és az oldalát vonjuk be a félretett túrókrémmel.
9. Ízlés szerint díszíthetjük eperrel, mandulával.
10. Tároljuk hűtőben.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: kb 40 perc (tűpróba!)

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Nyitott könyv torta

Ez a nyitott könyv alakú torta megrendelésre készült. :)
Nagyon nagyon szerettem csinálni!!!
Kicsit faraghattam volna még, hogy még inkább íves legyen, de őszintén szólva én így is büszke vagyok rá!!:)
A piskóta 13 tojásból készült, és a szokásos csokis-meggyes tölteléket kapta.