Epres túrótorta

Ez a torta tesóm 16. szülinapjára készült, plusz a kívánságára sütöttem még tejszínes málnás tortát is. Mindkettő könnyed nyári torta. :)

Ugyanilyen tortát sütöttem húgom meglepi szülinapjára is, csak akkor csokival vontam be a külsejét. Nagyon ízlett a barátainak is. :)

Igazából a túrókrém olyan, mint amilyen a guru tortához készítek, csak most került bele eper is.

Hozzávalók (26 cm-es tortához):

Tésztához:

•     9 tojás
•     9 ek cukor
•     9 ek liszt
•     2 ek kakaópor
•     1 cs. sütőpor

 Krémhez:

•     750 g túró + 214 g cukor
•     2-2,5 dl tejföl
•     2 dl habtejszín+100g cukor+ fél cs. habfixáló
•     eper

Díszítéshez:

• mandula
• eper

Elkészítés:

1. Kapcsos tortaformába a tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát.
2. Közben keverjük ki a túrót a cukorral, tejföllel.
3. Majd verjük fel a tejszínt a cukorral, és forgassuk bele a túrókrémbe.
4. Tegyünk félre egy keveset a torta tetejére és az oldalára. (Kb. a krém harmadát)
5. Az epret kockázzuk fel, és keverjük a túrókrémhez.
6. A kihűlt piskótát vágjuk három részre.
7. A piskótalapokat töltsük meg epres túrókrémmel.
8. A torta tetejét és az oldalát vonjuk be a félretett túrókrémmel.
9. Ízlés szerint díszíthetjük eperrel, mandulával.
10. Tároljuk hűtőben.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: kb 40 perc (tűpróba!)

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)