Anyáék a TV-ben láttak ehhez hasonló kosárkát, és nagyon megkívánták, így még másnap elkészült ez a nagyon finom sütemény. :)
Egy jó tanács, hogy ne sajnáljátok belőle a baracklekvárt:)
(Mi egyből dupla adagot készítettünk.)
Hozzávalók (2 nagy kosár, és 24 kicsi):
Tészta:
- 400 g liszt
- 1 cs. sütőpor
- 250 g vaj
- 100 g porcukor
- 4 tojássárgája
- 1 csipet só
Dióhab:
- 4 tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 200 g darált dió
- baracklekvár
Elkészítés:
- A sütőporos, porcukros, sós lisztbe keverjük bele a tojássárgáját, majd morzsoljuk bele a vajat, és gyúrjuk össze.
- A habhoz a tojásfehérjét verjük kemény habbá a porcukor felével.
- A darált diót keverjük össze a porcukor másik felével, és óvatosan keverjük össze a kemény habbal.
- A tésztát nyújtsuk ki kb 3 mm-esre, és szaggassuk ki.
Ha muffin formában sütjük:
5. A korongok alját kenjük meg lekvárral, és kanalazzunk rá 1 evőkanál habot.
6. A korong szélét fogjuk össze, és így helyezzük bele a muffin formába.
Ha tortaformában sütjük:
5. A formák alját kenjük ki vajjal, és lapogassuk bele a tésztát.
6. Kenjük meg lekvárral a tészta alját, és kanalazzuk rá a habot.
7. Előmelegített sütőben 190°C-on süssük 20 percig.
8. Kiszedés előtt várjunk egy keveset, hogy ne ragadjon bele az alja.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 2-2,5 óra
Sütési idő: 20 perc
Sütési hőfok: 190°C
Jó étvágyat hozzá!:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése