Túrós zserbó

Nagymamám a csütörtökön hozott nekünk 1 kg friss túrót, úgyhogy el is dőlt, hogy a hétvégére milyen finomság készül: túrós. Tehát nem volt más feladatom, mint keresni valami új túrós süteményt. És akkor találtam rá erre a csodára! Nekem az egyik kedvenc süteményem a zserbó, szóval nem is volt kérdés, hogy ezt készítem. Megérte!! Nagyon nagyon finom! :) Próbáljátok ki nyugodtan!:)

Hozzávalók: 
Barna tészta:

• 500 g liszt
• 200 g cukor
• 100 g vaj
• 1,5 kiskanál sütőpor
• 2 ek kakaó
• 7 ek tejföl
• 2 tojás

Fehér tészta:

• 150 g liszt
• 80 g cukor
• 40 g vaj
• 0,5 kiskanál sütőpor
• 2 ek tejföl

Töltelék:

• 750 g túró
• 250 g cukor
• 3 tojás
• 3 ek tejföl
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 ek búzadara

• baracklekvár
• 130-150 g darált dió

• 120 g csokoládé

Elkészítés:

1. Először a barna lapot készítsük el: a sütőporos lisztben morzsoljuk el a vajat, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, és gyúrjuk össze. Majd tegyük be a hűtőbe.
2. A fehér lapnál is járjunk el ugyanígy.
3. A túrót botmixerrel törjük pépesre a cukorral, a tejföllel, a van.cukorral, és a tojássárgájával.
4. Majd keverjük hozzá a búzadarát.
5. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk hozzá a túrókrémhez.
6. A fehér lapot nyújtsuk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd szurkáljuk meg a tetejét villával.
7. Kenjük meg a tetejét lekvárral, majd szórjuk meg darált dióval.
8. A barna tészta felét nyújtsuk ki, és helyezzük rá az első lap tetejére, és ezt is szurkáljuk meg.
9. Kenjük meg ezt a lapot is lekvárral, és szórjuk meg dióval.
10. Öntsük rá a túrókrémet, és egyenletesen oszlassuk el a barna tészta tetején.
11. A másik barna tésztát is nyújtsuk ki, és óvatosan helyezzük a túrókrém tetejére, majd szurkáljuk meg.
12. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 50-60 percig. 
13. Ha kihűlt, a tetejét kenjük meg olvasztott csokival.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 2 óra
Sütési idő: 50-60 perc
Sütési hőfok: 180°C

Eredeti recept: ITT

Jó étvágyat hozzá!:)