Sajtos stangli

Nagymamám receptje alapján készítettem szilveszterre. Nagyon finom puha lesz ez a sós süti.:)

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 500 g vaj
• 250 g sajt
• 1 púpos ek só
• 5 tojássárgája
• 50 g élesztő
• tejföl (amennyit felvesz)
• 6 ek olaj

Tetejére:

• 2 tojás
• sajt

Elkészítés:

1. A lisztbe morzsoljuk bele a vajat, az élesztőt, és keverjük hozzá a sót, és a sajtot.
2. Majd adjuk hozzá a tojássárgákat, és kezdjük el összegyúrni a tejföllel. (Kanalanként adjuk hozzá, amennyit felvesz.)
3. Ha összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá az olajat, és dolgozzuk bele.
4. Hagyjuk pihenni a tésztát kb félórán át.
5. Nyújtsuk ki kb 5 mm vastagra, kenjük le enyhén felvert tojással.
6. Majd derelyemetszővel 1 cm széles csíkokra vágjuk, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-22 percig. (Attól függően, hogy milyen vastagra nyújtottuk, nem kell nagyon megpirítani!)

Nehézség:könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + sütés
Sütési idő: 20-22 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)