Mini oreos sajttorta / Mini oreo cheesecake

Na végre én is kipróbáltam az Oreo kekszet sütiben, méghozzá a kedvenc sajttortámban. Finom lett, ám a málnás sajttorta közelében sem jár:)

Hozzávalók (12 kicsi muffinforma):
Kekszalap:

• 120 g zabkeksz
• 25 g vaj

Sajtkrém:

• 320 g sajtkrém (én most a Pilos sajtkrémet használtam)
• 80 g cukor
• 2 tojás 
• 0,5 tk vanília aroma
• 90 g oreo keksz összetörve

Elkészítés:

1. A zabkekszet aprítsuk morzsává és adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd kavarjuk homogénre, és nyomkodjuk bele a muffinpapírba.
2. 180 °C-on 10 percig süssük elő.
3. A krémsajthoz adjuk hozzá a cukrot és a van.aromát, majd habverővel habosítsuk kb félpercig.
4. A krém közepébe üssünk egy tojást és a habverővel keverjük addig, amíg homogén nem lesz.
5. Ugyanígy járjunk el a másik tojással is.
6. Majd kavarjuk hozzá a kekszet.
7. Ha kihűlt a kekszalap, öntsük rá a krémet.
8. Előmelegített sütőben, 165°C-on süssük 20 percig.
9. Hagyjuk kihűlni és egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 40 perc + hűtés

Sütési idő: 10 + 20 perc

Sütési hőfok: 180 majd 165°C

Jó étvágyat hozzá!:)

--------------------------------------------

Now I made the oreo version of my favourite cheesecake. But for me the raspberry version is the best :D

Ingredients (12 muffin):

Biscuit layer:

• 120 g oat cookies (I buy it, this is a sweet cookie)
• 25 g melted butter

Cheesecream:

• 320 g natural cream cheese (I use only Philadelphia)
• 80 g sugar
• 0,5 teaspoon vanilla aroma
• 2 eggs
• 90 g chopped oreo

Directions:

1. Chop the cookies into fine, then add the melted butter and stir completely.
2. Press the mixture into the muffin paper.
3. In a preheated oven, on 180°C bake it for 10 minutes.
4. Add to the cheese cream the sugar and the vanilla aroma, then beat it in a medium speed for 30 sec.
5. Add 1 egg to the middle of the cream, and beat it until smooth.
6. Then add the another egg.
7. And add the chopped oreo and stir it well.
8. If the cookies cooled down, pour to this the cream.
9. In a preheated oven, on 165°C bake it for 20 mins.
10. Let it to cool down, and refrigerate overnight.

Difficulty: easy

Prep time: 40 mins + refrigerate

Baking time: 10 mins and 20 mins

Baking temperature: 180°C and 165°C

Bon appétit!