Raffaello torta

A krém receptjét köszönöm Nassoldának!:)

Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:

• 5 tojás
• 5 ek cukor
• 5 ek liszt
• 6 g sütőpor

Krém:

• 4 dl tej
• 80 g cukor
• 100 g kókuszreszelék
• 40 g tejszínes pudingpor
• 100 g fehér csokoládé
• 500 ml habtejszín

• mandulaszeletek

Elkészítés:

1. A piskótához a tojásokat válasszuk ketté, majd a tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
2. Forgassuk hozzá a tojássárgáját, majd a sütőporos lisztet.
3. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25 percig.
4. A krémhez 1 dl tejet keverjünk össze a pudingporral.
5. A maradék 3 dl tejet a cukorral, és a kókuszreszelékkel kezdjük el melegíteni, majd kavarjuk hozzá a pudingos tejet, és főzzük sűrűre.
6. Adjuk hozzá a fehér csokoládét, és kavarjuk addig, míg a csokoládé elolvad.
7. Közvetlenül a krémet fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni.
8. Majd kavarjuk össze (ha kell használjunk botmixert).
9. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a krémhez.
10. A kihűlt piskótát vágjuk három részre.
11. A krémet osszuk négyfelé, majd töltsük meg a tésztát vele.
12. A krém tetejére szórjunk mandulaszeletet.
13. Tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
14. Másnap a maradék krém felével vonjuk be a torta külsejét. 
15. Szórjuk meg a tetejét kókuszreszelékkel.
16. Majd az utolsó negyed krémmel díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés
Sütési idő: 25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)