Oreo torta / Oreo cake

Magában az Oreo kekszért én nem vagyok oda, na de ha bármi másban van, akkor egyszerűen "idevele". Pontosan ez van a tortával is... egyszerűen szuper:)
Köszönöm az alapötletet Aleda konyhájának!:)

Elkészítése

Hozzávalók (20-21 cm):
Brownie alap:

• 75 g tej/étcsokoládé
• 80 g vaj
• 165 g cukor
• 2 tojás
• 60 g liszt
• 20 g kakaó (keserű)

Krém:

• 250 g mascarpone
• 375 g natúr joghurt
• 200 g cukor
• 200 g oreo keksz (töltelékkel együtt)
• 3 dl habtejszín
• 10 g zselatin
• 0,5 dl víz

Díszítés:

• 50 g oreo keksz (töltelék nélkül)

• 1,5 dl habtejszín
• fél csomag habfixáló
• 6 db oreo keksz

Elkészítés:

1. Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit.
5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
7. Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
8. A mascarponét, joghurtot és a cukrot kavarjuk össze.
9. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a joghurtos krémhez.
10. A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
11. Végül forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a tésztára.
12. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
13. A töltelék nélküli kekszet daráljuk össze, majd szórjuk a megdermedt krém tetejére.
14. A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd töltsük habzsákba és díszítsük a torta tetejét.
15. A kekszet vágjuk ketté, és tegyük a kinyomott tejszín közepébe.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C 

Jó étvágyat hozzá!:)

Eredeti recept: ITT

---------------------------------------

Amazing Oreo cake!

Ingredients (20-21 cm):
Brownie:

• 75 g milk/dark chocolate
• 80 g butter
• 165 g sugar
• 60 g flour
• 20 g cocoa (unsweetened)
• 2 eggs

Cream:

• 250 g cream cheese
• 375 g natural yogurt
• 200 g sugar
• 200 g oreo (with cream)
• 3 dl whipping cream
• 10 g gelatine
• 0,5 dl water

Decoration:

• 50 g oreo (without cream)

• 1,5 dl whipping cream
• 5 g whip it (stabilizer for whipping cream)
• 6 db oreo 

Directions:

1. Melt the chocolate and the butter in water bath.
2. Whisk the eggs with the sugar until you get a light yellow cream.
3. To the eggy mousse gently fold the flour and the coca.
4. Then add the melted chocolate and stir until smooth.
5. Pour the batter into the prepared pan.
6. In a preheated oven, in 180°C bake it for 20 mins.
7. Break into bigger pieces the oreo.
8. Mix the cream cheese, yogurt and the sugar.
9. Beat the whipping cream until stiff, then gently fold to the cream.
10. Melt the gelatine with the water, then add to the cream.
11. Then add the oreo to the cream, and pour to the brownie.
12. Refrigerate overnight.
13. Break into small pieces the oreo (without cream), and scatter the cream.
14. Beat the whipping cream with the stabilizer until stiff, 
15. Then decorate the cake with the cream and the oreo.

Difficulty: easy

Prep time: 1,5 hours + refrigeration

Baking temperature:180°C

Baking time: 20 mins

Bon appétit!