Túrós süni

Egy olyan tündéri sünit hoztam Nektek, ami a piknikezés sztárja lesz, és a gyerekek biztos nagy örömmel majszolják majd el. :)

(A videóban én dupla adagot készítettem)

Hozzávalók (15 süni):

• 400 g Nagyi titka kelt tészta süteményliszt
• 25 g élesztő
• 50 g cukor
• csipet só
• 65 g zsír
• 1,75 dl tej
• 1 tojás

Túró:

• 250 g túró
• 1 tojás
• 50 g cukor
• 12 g vaníliás cukor

• 1 tojás
• mazsola
• aszalt áfonya

Elkészítés:

1. Az élesztőt egy kiskanál cukorral fél dl tejben futtassuk fel.
2. A lisztet a cukorral, sóval keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojást,  felfuttatott élesztőt és a zsírt. 
3. Majd adagoljuk hozzá a maradék tejet, és gyúrjuk össze. (Ha szükséges még adjunk hozzá tejet.)
4. Hagyjuk kelni 1 órán át.
5. A túrót a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük csomómentesre.
6. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk oválisra. Egyik végébe tegyünk egy evőkanál túrót és hajtsuk rá először két oldalt, majd a rövidebbik oldalán, és nyomjuk össze jól. Abból a végéből, amiben nincs túró, formáljunk orrot. Majd fordítsuk meg a sünit, hogy az összenyomott rész alulra kerüljön.
7. Az orra helyére tegyünk aszalt áfonyát, a szeméhez pedig mazsolát.
8. Tiszta ollóval vágjunk tüskéket óvatosan, nehogy belevágjunk a túróba, mert akkor kifolyhat. 
9. Hagyjuk kelni 15 percig.
10. A tetejét kenjünk meg felvert tojással.
11. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5-3 óra

Sütési idő: 20-25 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)