Narancsos joghurttorta

Hozzávalók (24 cm):
Mákos alap:

• 3 tojás
• 80 g vaj
• 150 g mák
• 50 g liszt
• 100 g cukor

Joghurtkrém:

• 200 g fehér csokoládé
• 1 dl habtejszín
• 600 g joghurt
• 3 dl habtejszín
• 150 g cukor
• 8-8 g zselatin

Narancszselé:

• 2-2 dl narancslé
• 6-6 g zselatin

Díszítés: 

• 1 dl habtejszín
• 40 g cukor

Elkészítés:

1. A tojássárgáját az olvasztott vajjal kavarjuk össze.
2. Adjuk hozzá a mákot, valamint a lisztet.
3. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
4. Majd két részletben adjuk hozzá a mákos keverékhez, és óvatosan forgassuk össze.
5. Öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába.
6. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
7. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt (1 dl), és kavarjuk simára.
8. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
9. A hideg habtejszínhez (3 dl) adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény-félkemény habbá.
10. Majd forgassuk a fehér csokoládés krémhez.
11. Osszuk két egyenlő részre, az egyik felét tegyük hűtőbe.
12. A zselatint (8 g) olvasszuk fel a forró vízben.
13. Adjunk hozzá pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
14. Öntsük a mákos alap tetejére.
15. Tegyük hűtőbe 1-2 órára.
16. A zselatint (6 g) olvasszuk fel a forró narancslében (2 dl).
17. Hűtsük langyosra, majd öntsük a megdermedt krém tetejére, és tegyük vissza a hűtőbe további 1-2 órára.
18. A zselatint (8 g) ismét olvasszuk fel a forró vízben.
19. Adjunk pár kanállal a félretett krémből, majd így öntsük a többihez.
20. Öntsük a megdermedt narancszselé tetejére, és tegyük hűtőbe ismét 1-2 órára.
21. A zselatint (6 g) olvasszuk fel a forró narancslében (2 dl).
22. Hűtsük langyosra, majd öntsük a megdermedt krém tetejére, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, hogy teljesen megdermedjen.
23. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.
24. Cukorral keményre vert habtejszínnel díszítsük körbe, és egy-egy cikk naranccsal dobjuk fel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!